Buscar opções práticas e nutritivas faz toda a diferença na rotina de uma alimentação equilibrada. Esta versão de tortilha caseira (Rap10) é simples, leve e feita com ingredientes que você controla, uma alternativa saudável às versões industrializadas. Perfeita para wraps, lanches rápidos e refeições do dia a dia.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de mandioca crua
- 2 colheres de sopa de tapioca hidratada
- 1 colher de chá de fermento químico
- 1 colher de chá de sal
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- 300 ml de água
Modo de preparo
- Misture todos os ingredientes secos em um recipiente.
- Faça um buraco no centro da mistura e adicione o azeite, depois adicione a água aos poucos enquanto mistura os ingredientes com uma colher.
- Quando a mistura estiver homogênea, transfira para uma superfície lisa e amasse com as mãos até formar uma massa uniforme.
- Abra a massa com um rolo e corte em círculos usando uma tampa de panela.
- Cozinhe na frigideira antiaderente, dourando de um lado e depois do outro.
- Deixe esfriar e guarde na geladeira por até 5 dias ou congele. Esquente antes de servir.
Observação
Receita super adequada para quem tem intestino solto.
