Os momentos de celebração, encontros com amigos e familiares são, muitas vezes, momento de consumo de bebidas alcoólicas. Porém, o que muitos não sabem é que essas bebidas podem impactar diretamente a saúde do intestino, especialmente se consumido em excesso. Vamos entender um pouco sobre o álcool e seus efeitos no nosso intestino, além de dicas práticas para reduzir esses danos!
- Consumo de álcool no mundo e no Brasil
- Há recomendação para o consumo de álcool?
- Teor alcoólico e de calorias de diferentes bebidas alcoólicas
- Como o álcool afeta o intestino?
Consumo de álcool no mundo e no Brasil
De acordo com Pan American Health Organization, o consumo médio mundial de álcool para pessoas acima de 15 anos é de 5,5 litros por ano. As regiões com maior consumo são a Europa (9,2 litros) e Américas (7,5 litros). No Brasil, esse número é superior, com uma média de 7,5 litros por pessoa por ano.
No entanto, quando consideramos apenas aqueles que relataram consumir bebidas alcoólicas, o consumo salta para 19,2 litros por ano, ou seja, cerca de 150% maior do que a média da população geral nessa faixa etária. Esse volume é significativamente mais alto em comparação com outros países das Américas, como os Estados Unidos (13,2 litros por ano) e a Argentina (14,6 litros por ano), destacando o padrão de consumo elevado entre os bebedores brasileiros.
Embora o consumo per capita desse tipo de bebida no Brasil tenha diminuído para 6,4 litros, conforme o relatório da Organização Mundial da Saúde OMS (2020), os números ainda são preocupantes.
Fonte: OMS, 2024. Disponível em: https://www.who.int/data/gho/data/indicators/indicator-details/GHO/alcohol-recorded-per-capita-(15-)-consumption-(in-litres-of-pure-alcohol)-3-year-average-with-95-ci.
Recomendação Para o Consumo de Álcool?
Não há nenhuma forma de consumo que seja livre de riscos à saúde. Mesmo níveis baixos de consumo de podem estar associados a doenças e danos à saúde. Porém, as diretrizes dietéticas definem consumo moderado como:
O que pode ser considerado “drink ou dose”?
1 drink/dose contém 15g de álcool puro, que é equivalente a:
Atenção: Cada grama de álcool contém aproximadamente 7 calorias. No entanto, quando ele é combinado com outros ingredientes, como açúcares, aromatizantes e aditivos presentes em muitas dessas bebidas, o conteúdo calórico pode aumentar significativamente. Além disso, o consumo de bebidas açucaradas ou misturadas com leite condensado, por exemplo, pode causar desconforto gastrointestinal ou sensação de mal-estar devido ao alto teor de açúcar e gordura, além dos efeitos, do mesmo, no organismo.
Teor alcoólico e calorias de diferentes bebidas
As bebidas alcoólicas destiladas são as mais consumidas, seguidas da cerveja e dos vinhos. Elas apresentam uma grande variação em seu teor de álcool e de calorias:
- Cerveja: aproximadamente 5% de teor alcoólico
- Vinho: cerca de 12%
- Destilados (como vodka, whisky): em torno de 42%
Há também diferentes opções de cervejas. E àquelas com menor densidade calórica:
É importante notar que, independentemente do tipo de bebida, o álcool em si é o mesmo, e seus efeitos no organismo dependem da quantidade consumida.
Como o álcool afeta o intestino?
Embora esteja associado a momentos de celebração, é importante compreender os impactos que essa substância pode ter no nosso organismo, especialmente no intestino. O consumo desse tipo de bebida está relacionado a mais de 200 doenças e condições de saúde, incluindo alterações intestinais, doenças hepáticas, cardíacas, diferentes tipos de câncer, além de transtornos mentais, como ansiedade e depressão. No intestino, o consumo dessas bebidas podem trazer consequências significativas:
- Inflamação intestinal: Elas podem irritar a mucosa intestinal, favorecendo processos inflamatórios. Isso pode levar a sintomas como dor abdominal, diarreia e desconforto.
- Alteração da microbiota intestinal: Nosso intestino é habitado por bilhões de bactérias que desempenham um papel essencial na digestão e na imunidade. Essas bebidas podem reduzir a diversidade dessas bactérias, prejudicando o equilíbrio da microbiota.
- Redução da absorção de nutrientes: O consumo excessivo pode comprometer a absorção de nutrientes como vitaminas do complexo B, cálcio e zinco, essenciais para a saúde geral.
- Aumento da permeabilidade intestinal: Pode enfraquecer a barreira intestinal, permitindo a passagem de substâncias tóxicas para a corrente sanguínea. Esse processo é conhecido como “intestino permeável” e pode contribuir para inflamações sistêmicas.
Dicas para o Consumo Consciente!
Em algumas condições de saúde o consumo de bebida alcóolica deve ser realmente zero. Mas se esse não é o seu caso e você deseja consumir essa bebida sem prejudicar a saúde intestinal, siga estas dicas:
- Hidrate-se bem: Intercale o consumo de com água. Isso ajuda a evitar desidratação e a diluir os seus efeitos no trato gastrointestinal.
- Evite o consumo em jejum: Beber com o estômago vazio pode aumentar a irritação intestinal. Consuma alimentos ricos em fibras (frutas, vegetais, aveia, chia, linhaça), gorduras boas (nozes, castanhas, amêndoas, azeite de oliva extravirgem, sementes de girassol ou abóbora) e proteínas (carne bovina magras, frango, peixe, ovos, leguminosas, como feijão, lentilha, grão-de-bico) antes de beber, pois ajudam a proteger a mucosa intestinal.
- Moderação é a chave: Consuma de forma consciente, evitando exageros. Além de proteger o intestino, isso também reduz o risco de ressaca. Opte por bebidas de menor teor calórico e cuidado com bebidas energéticas que podem mascarar os efeitos do álcool, levando ao consumo excessivo.
Lembre-se: Seu corpo merece cuidado!
Quer saber mais sobre os efeitos do consumo excessivo de álcool no seu organismo? Leia abaixo:
O consumo dessas bebidas deve ser feito de maneira consciente. Caso perceba que a ingestão delas está causando danos a sua saúde, procure orientação de um profissional especializado.
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Referências
Organização Mundial da Saúde. Harms and Consequences. Disponível em: https://www.who.int/data/gho/data/themes/topics/topic-details/GHO/harms-and-consequences. Acesso em: 18 dez. 2024.
Plens JA, Valente JY, Mari JJ, Ferrari G, Sanchez ZM, Rezende LFM. Patterns of alcohol consumption in Brazilian adults. Sci Rep. 2022 May 21;12(1):8603. doi: 10.1038/s41598-022-12127-2.
Regional Status Report on Alcohol and Health 2020. Washington, D.C.: Pan American Health Organization; 2020. License: CC BY-NC-SA 3.0 IGO.
